滅菌鍋長期使用后,鍋體法蘭和筒節的連接焊縫易產生裂紋缺陷,從而影響到滅菌器的安全使用。本文對一臺蒸汽滅菌器使用中發現裂紋缺陷產生的原因進行分析

食品行業 中還有部 分企業未采用水殺工藝 ,這部分企業的殺菌鍋并沒 有 出現這樣 的腐蝕失效 ,這點可以證明,水殺工藝對 殺菌鍋的失效起了很大的作用

一種蒸汽臥式殺菌鍋,包括鍋體,鍋體的上端分別依次設置壓力表、壓縮空氣管、排汽管、冷卻水入管、泄氣管和溫度表,鍋體的一側設置有鍋蓋,密封圈與鍋蓋之間通過鉸鏈相連接,固定裝置的頂端設置有門閥,鍋體的中部一側設置有控制器,鍋體的下端中部設置有蒸汽入管,鍋體的一端設置有殺菌熱水回收池,殺菌熱水回收池與鍋體之間設置有和排水管,殺菌熱水回收池的內部設置有水泵,鍋體的內部下端中間位置設置有液壓桿,推板遠離液壓桿的一端設置有金屬網箱,金屬網箱的靠近鍋蓋的一端設置有箱門。有益效果:達到對對溫度、壓力、殺菌時間、進水、進氣、排氣、等全過程進行智能自動化控制,該結構簡單,適合推廣

冷凝水對熱分布的影響 冷凝水排除不時會使熱分布 不均勻,因升溫過程中,為了與罐頭產 品換熱,大量的蒸汽冷凝,當冷凝水未 排除,積累超過蒸汽分布管時,蒸汽先 加熱冷凝水,冷凝水蒸發成二次蒸汽, 二次蒸汽驅趕空氣的能力較差,空氣較 難排盡。蒸汽在流動過程中帶動了冷凝 水也將影響鍋內的熱分
-/gbagcjj/-